【网络中国节·端午】端午临近“粽”飘香 手工粽子俏市场

随着端午临近，大街小巷粽叶飘香，传统手工粽子凭借独特风味和文化内涵成为消费市场的“宠儿”。这几天，霍尔果斯市兴城街道开干社区巧娘香粽微作坊里笑声不断，工人们手法熟练地洗粽叶、泡糯米、蒸粽叶、包粽子。

（香甜软糯的粽子正在进行晾干）

开干社区巧娘香粽微作坊主要从事粽子、月饼及各类糕点的加工、批发和零售，吸纳妇女就业100余人次，人均增收4500元。“三张粽叶摞一起，折叠成一个锥形，然后把泡好的糯米放进去，再放几个红枣，包好后用粽绳绑紧就可以了。我已经干了6年，每年包粽子都要忙20天左右，一天挣300-400元。”开干社区居民赵锡春说。

（工人正在将粽子进行真空包装）

“我们现在接到的订单除了周边商超，还有企业的福利订单，量挺大的，十几个工人分工合作，尽快把订单完成。”手工粽子的走俏，离不开对传统工艺的坚守与创新，香粽微作坊负责人张雪莲表示，我们推出的粽子有5种口味，八宝莲子、黑米红枣、蜜枣花生、红豆红枣的，还有碱水粽，这个最适合三高人员吃，到月底预计可以包5-6万个粽子。

（工人正在包粽子）

巧娘香粽微作坊通过灵活的经营模式激活乡村经济，实现了传统节庆与乡村产业的结合，为乡村振兴注入文化活力与经济动能。霍尔果斯市兴城街道开干社区党支部书记张彦龙说：“我们把稳就业作为重点民生工作，培育发展特色产业，创造更多就业机会，让妇女们通过双手增加收入，在各自的岗位上发光发热。”