为积极响应国家扩大内需、促进消费升级的政策导向，打造具有本地特色的餐饮文化品牌，5月27日，由霍尔果斯市商务局和新疆唐布拉之星文化传媒有限公司联合主办，霍尔果斯市人社局、卡拉苏街道、市场监督管理局、工商联协办的“丝路风味边城盛宴”美食厨艺大赛在霍尔果斯满香庭疆宴举行。

    （活动现场餐饮企业各展风采）

活动现场气氛热烈，霍尔果斯众多餐饮企业齐聚一堂，各展风采，既有享誉当地的老牌餐馆，如楼兰姑娘、满香庭疆宴等，也有凭借独特菜品吸睛的特色店铺，如马白开来羊排揪片子、鑫辉烧烤、马有鱼、迎宾馆、川福楼等。各餐饮企业精心烹制招牌菜品，从传统美食到创新佳肴，香气四溢的后厨成为展示边城饮食文化的生动窗口。专业美食鉴赏家组成评审团，从菜品风味、文化内涵、工艺创新等方面进行品鉴打分，与企业面对面交流烹饪技艺与经营思路。

    （“丝路风味边城盛宴”美食厨艺大赛）

活动以美食为媒，不仅为餐饮企业搭建了互学互鉴的专业平台，还通过现场比拼激发创新活力，推动餐饮品牌与消费市场深度融合。霍尔果斯市商务局消费促进科干部丁瑞桐说：“我们将以美食大赛为突破口，结合后续的消费拉动活动，推动霍尔果斯餐饮产业繁荣发展。”